CLAO 2024...
El Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos de Facultad de Química de la Universidad de la República (Uruguay) y la Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (Brasil) le dan la bienvenida al Segundo Congreso Latinoamericano de Aceite de Oliva (CLAO 2024).
La olivicultura latinoamericana en su conjunto se enfrenta a cambios cada vez más rápidos y a crecientes desafíos mundiales, por lo que este Congreso busca realizar aportes sobre temas relevantes para la comunidad científica y para el sector productivo.
El Comité Científico se abocó a la organización de un programa académico que contó con oradores de reconocida trayectoria nacional e internacional. Además, se contó con sesiones de póster en las cuales los participantes pudieron brindar y discutir los resultados de sus trabajos de investigación.
Además de las conferencias y sesiones de póster, se realizó una exposición y degustación de aceites de oliva de nuestra región.
Torre de las Comunicaciones de Antel
Guatemala 1075, Montevideo, Uruguay.